Det är ganska stor skillnad på ett stekt och ett kokt ägg vad gäller kcal, varför? Om jag steker i teflonjärn utan tillsatt fett borde det väl bli det samma?
Det stämmer att kaloriinnehållet i ägg är detsamma oavsett om ägget är rått, kokt eller stekt. Stekt ägg utan fett i teflonpanna har alltså samma energiinnehåll som kokt ägg.
Vänliga hälsningar
Viveca Annell
Dietist Netdoktor Övervikt