Dagligt intag av frukt och grönt
De flesta svenskar tror att de får i sig tillräckligt med frukt och grönsaker. Men undersökningar visar att vi får i oss alldeles för lite. En svensk får i genomsnitt i sig cirka 300 gram frukt och grönsaker om dagen - det vill säga 200 gram för lite.
Enligt Livsmedelsverkets rekommendationer bör vi äta minst 500 gram vilket motsvarar runt fem frukter eller grönsaksportioner om dagen.
Det har visats att risken att få cancer och hjärt-kärlsjukdomar minskar betydligt om man äter mer frukt och grönt. Minst fem grönsaker (100 gram per grönsak) eller frukt om dagen, kan därför motverka sjukdomar och få oss att må bättre.
Hur ska jag göra för att få i mig tillräckligt?
Följande dagsranson ger dig gott och väl dina 500 gram frukt och grönsaker:
- 1 glas juice till frukost
- 1 apelsin på förmiddagen
- 1 tomat till lunch
- 1 äpple på eftermiddagen
- 3 blomkåls- eller broccolibuketter till middagen
Hur räknar jag till fem?
Olika frukter och grönsaker är olika mycket värda. Gurka och isbergssallad består till exempel till 90 procent av vatten. Hälften av grönsaksportionen ska därför gärna bestå av grova grönsaker till exempel morötter, vitkål och broccoli. Variera mellan olika frukter. Frukt i form av juice kan utgöra en deciliter per dag.
En enhet (och du behöver alltså fem enheter om dagen) kan beräknas ungefär enligt följande:
Grönsaker:
- 1 tomat, paprika, stor morot eller stor lök
- 3 blomkåls- eller broccolibuketter
- 1 1/2 deciliter djupfrysta ärtor eller morötter
- 3 deciliter hackad röd- eller vitkål
Frukt:
- 1 äpple, päron, banan, apelsin, nektarin, persika eller kiwi
- 1 bit melon
- 1 glas fruktjuice (1 dl)
- 1/2 grapefrukt
- 5 plommon.
Går det bra med djupfrysta frukter och grönsaker?
Ja, moderna frysmetoder bevarar dem väl - de är ofta till och med bättre än färsk frukt som har legat länge i rumstemperatur. Till exempel är djupfrysta bär en bra källa till många vitaminer, mineraler och antioxidanter. Konserverad eller torkad frukt går också bra.
Hur ökar jag mitt dagsintag?
Ett gott råd är att göra det till en vana att ställa fram frukt. Låt dig frestas! Det ska vara lätt att ta ett äpple, en apelsin, ett päron eller varför inte testa exotiska frukter. Och se till att aldrig servera en måltid utan minst en grönsak eller frukt till.
-
Hemorrojder
Mer än hälften av alla svenskar över 50 år har hemorrojder. Hemorrojder är små, blodfyllda knutor som från början sitter precis innanför, men senare också utanför, ändtarmsöppningen. Varför får man hemorrojder och hur blir man av med dem?
-
Det gör sockret med din kropp
Socker tros leda till många av dagens allt vanligare sjukdomar och är en av orsakerna till diabetes och bukfetma. Men varför är det då så svårt att motstå och vad gör sockret med våra kroppar?
-
Allt färre erbjuds den mest effektiva behandlingen mot fetma
Antalet som erbjuds kirurgisk behandling mot fetma minskar, trots att antalet överviktiga tvärtemot ökar. Är det fördomar eller okunskap som styr vårdens beslut?
6 Kommentarer -
Träningsvärk – går det att undvika?
Har vi inte alla känt den? Den där smärtan och stelheten som kommer efter att vi äntligen tagit oss till gymmet för ett träningspass? Träningsvärken! Vad vet vi egentligen om träningsvärk och vad det kommer sig utav? Netdoktor har pratat med Arash Thamasebi, personlig t...
3 Kommentarer -
Minska aptiten och förebygg diabetes med korn
Äter du ofta bröd som innehåller kornkärnor? I sådana fall löper du mindre risk att i framtiden drabbas av diabetes typ 2 och hjärt-och kärlsjukdomar. Den speciella kostfiberblandningen i kornkärnor hjälper nämligen till att minska aptiten och reglera blodsockret och på...
7 Kommentarer
-
Astma och motion
Det är viktigt att personer med astma ändå fortsätter att vara aktiva. Fysisk aktivitet är av stor betydelse för alla människor då det ger ökat välmående.
-
Benskörhet (osteoporos)
Benskörhet (osteoporos) är en sjukdom, som leder till att skelettet förlorar en del av sitt kalciuminnehåll och sin styrka. Benbrott (frakturer) kan vi alla drabbas av vid olyckor, men kan vid benskörhet uppstå spontant eller vid lättare påfrestningar, till exempel en s...
-
Fetmapatienter tvingas ta snabblån – orkar inte vänta på remiss
Trots att var femte svensk lider av fetma saknas nationella riktlinjer för behandling, vilket försvårar en jämlik vård över landet. Samtidigt är fetma är en sjukdom som måste hanteras på samma sätt som andra kroniska sjukdomar.
3 Kommentarer