Kost & dieter
Bra vegetarisk och vegansk mat
Att äta vegetariskt är bra ur många aspekter, inte minst de hälsomässiga. Men man måste känna till var näringen finns och hur man bäst täcker upp för de näringsämnen som finns i maten från djurriket.
Det händer i kroppen när vi äter socker
Vad händer egentligen i våra kroppar när vi äter socker? Här förklarar Kerstin Brismar, professor och specialist i endokrinologi vid Karolinska institutet.
-
Kostråd vid förhöjda blodfetter
Att ha för höga halter av skadliga blodfetter, framför allt LDL-kolesterol, kan leda till hjärt-kärlsjukdomar. Har man inte alltför höga blodfettshalter kan det räcka med att förändra sina matvanor och börja motionera regelbundet för att få bättre värden.
-
Stenålderskost och viktminskning
Med stenålderskost menar man en kost som försöker efterlikna den kost man tror att våra förfäder åt. Men vad har den för effekt på hälsan långsiktigt?
-
Bra mat
Bra mat bidrar till att förebygga livsstilssjukdomar och bidrar till att man mår bra i vardagen.
-
Jodbrist
Jod är ett mycket viktigt spårämne som är nödvändigt för att sköldkörteln ska kunna producera livsviktiga hormoner. Mjölk och mejeriprodukter samt mager fisk utgör viktiga jodkällor i den svenska kosthållningen.
-
Matens väg genom kroppen
Först tuggar vi maten i munnen så att den delas i små bitar. Längs med hela matspjälkningskanalen, med början i munnen, finns det olika enzymer.
-
Ät rätt – men vad innebär det?
Ät nyttigt och rätt - men vad innebär det? Sofia Antonsson, dietist och expert på Dietkokboken.se svarade på besökarnas frågor om kost och hälsa i en chatt.
-
Så förstör snabbmaten din viktbalans
Övervikt och fetma är ett växande problem. Många har stillasittande arbete och då ställs stora krav på lunchen som ska ge lagom mängd energi och fett samtidigt som alla nödvändiga näringsämnen ska finnas med.
