Kost och dieter
Får du i dig tillräckligt med frukt och grönt?
Så förstör snabbmaten din viktbalans
-
Vegetarisk kost
En väl sammansatt kost från växtriket är fiberrik och fettsnål. I en helt växtbaserad kost är intaget av mättat fett lägre än hos blandkostare. De som väljer en så kallad laktovegetarisk kost där mejeriprodukter ingår bör välja magra mejeriprodukter för att minska mängden mättat fett i kosten.
-
Stenålderskost och viktminskning
Med stenålderskost menar man en kost som försöker efterlikna den kost man tror att våra förfäder åt. Men vad har den för effekt på hälsan långsiktigt?
-
GI/GL och viktminskning
Vad är en GI-diet? I media, på internet och inom bok- och kostrådgivningsmarknaden finns flera aktörer som använder sig av begreppet GI med sina egna definitioner. Här får du läsa om GI enligt den ursprungliga definitionen.
-
Matens väg genom kroppen
Först tuggar vi maten i munnen så att den delas i små bitar. Längs med hela matspjälkningskanalen, med början i munnen, finns det olika enzymer.
-
Så sänker du kaloriintaget i din kost
För att minska i vikt måste man äta mindre kalorier än vad man förbrukar. Tallriksmodellen är ett bra hjälpmedel för att få en god balans mellan de tre energigivarna i kosten. De tre energigivarna är fett, protein och kolhydrat.
-
Ät dig ner i vikt
En utbredd, men felaktig, uppfattning är att viktminskning handlar om att svälta sig under någon eller några veckor. Den typen av viktnedgång är varken bra för kroppen eller humöret och ger i regel inget varaktigt resultat.
-
Functional Food
Vad döljer sig bakom begreppet functional food? Är det vanlig mat som marknadsförs som functional food för att det ska kunna tas ut ett högre pris eller är det nya spännande produkter? Vad skiljer dessa från kosttillskott och naturläkemedel?
-
ISO-diet och viktminskning
ISO-dieten är en kalorireducerad kost. Man menar att den ska bidra till viktminskning för att kolhydrater med låg glykemisk belastning ger längre mättnad och för att den höga proteinhalten ger mer mättnad per kalori än kolhydrater och fett.