Forum Övervikt och följdsjukdomar


Att woka

Jag har precis köpt en wokpanna, och skulle gärna vilja få lite tips från en erfaren "wokkare". Jag äter inte kött, men äter fisk och skaldjur. Vilket skall man börja woka först, skaldjuren eller grönsakerna. Hur länge bör man woka? Hur mycket olja skall man ha i? Vilka kryddor rekommenderas? Blir jätteglad för svar!

Jag brukar börja med grönsakerna och sedan hälla av de i en skål medan jag wokar kött/fisk. Sås (blandas kallt) 3 dl vatten 1 msk fond 1 msk potatismjöl 1 msk soja 1 krm vitpeppar Såsen kan även kryddas med t ex: Vitlök Sweet chili-sås Mango chutney Cashewnötter Blanda såsen så att potatismjölet löser sig, häll sen såsen över fisk&grönsaker, hetta upp så at såsen tjocknar. Klart! Finns även en massa färdiga kryddmixar och wokbaser i affären. Kan vara kul att prova när man vill prova lite nya smaker.


Tack! Det skall jag testa

Annons
Annons
Annons