Svenskarna väljer mer fett och socker

Enligt Branschorganisationen Svensk Dagligvaruhandels senaste hälsorapport märks en tydlig ökning i försäljning av mättat fett och godis förra året. Samtidigt har lightprodukter minskat i popularitet. En av anledningar till denna utveckling är TV-kockar som upprepade gånger pratar om naturliga råvaror i matlagningen, menar Svensk Dagligvaruhandels vd Thomas Svaton.
– Jag tror absolut att vad tidningarna skriver och tv-kockarna säger påverkar konsumenterna, säger han till tidningen Metro.&nbsp

Annica Sohlström, chef på nutritionsavdelningen på Livsmedelsverket, betonar att hälsorapporten inte visar om svenskarnas totala fett- och sockerintag ökat. Men matvanorna som rapporten pekar på är inte i linje med de svenska&nbspnäringsrekommendationerna.
– Överlag äter vi mer av nästan allting i dag. Vi har ökat vårt energiintag och rör på oss mindre än tidigare. Vi borde till exempel äta mer fisk och grönt, säger Annica Sohlström till Metro.