Hej! Jag är laktosintolerant och undrar hur jag skall göra för att äta låg fetthalt av mejeriprodukter? Det finns ju alternativ, men de är ganska feta.
Hej!
Det stämmer att utbudet av mejeriprodukter med både låg laktoshalt och låg fetthalt inte är lika stort som det vanliga sortimentet. Men visst finns det bra produkter, åtminstone i lite större livsmedelsbutiker.
Låglaktosmjölken har samma fetthalt som mellanmjölk, 1,5% och jag tycker den går bra att använda. Låglaktosfilmjölken har däremot högre fettinnehåll (3%), men det finns yoghurt med låg fetthalt som alternativ.
I Valios yoghurtsortiment är alla produkter som är märkta med HYLA låglaktosyoghurt. HYLA är Finlands märkning för låglaktosprodukter. Det betyder att de innehåller mindre än 1 g laktos/100 g (vanlig yoghurt innehåller 4,7 g laktos/100 g). Valio har också produkter som är helt laktosfria, bl a matlagningsgrädde med 15% fetthalt.
Om du vill få ner fetthalten i grädde ännu mer kan du blanda låglaktosgrädde och låglaktosmjölk (den helt laktosfria mjölken som inte är så söt). Då får du en gräddmjölk med låg fetthalt som du kan använda till matlagningen. Bra att veta är att den vanliga vispgrädden innehåller mindre laktos än mjölk. Därför kan de flesta laktosintoleranta använda någon matsked vispgrädde som smaksättning i matlagningen.
I Valios sortiment hittar du också laktosfri keso och matyoghurt med låg laktoshalt - produkter som har låg fetthalt och passar bra att använda till matlagning.
Vänliga hälsningar,
Viveca Annell
Dietist Netdoktor Övervikt
Här kan du läsa mer om laktosintolerans på Netdoktor »
