Hej, är intresserad vad för näringsmässiga brister man som glutenintolerant kan få? Vad händer om man inte får i sig dessa brister på annat sätt?
Hej!
Eftersom all näring sugs upp via tarmluddet, som vid glutenintolerans har försvunnit, blir bristerna inte helt specifika utan berör flera olika näringsämnen. Vilka brister som uppstår är beroende av var tarmluddet är mest skadat. Oftast är skadan störst på övre delen av tunntarmen, varför upptaget av järn och kalcium påverkas till stor del. Man får även brist på kolhydrater, fett och vitaminer. Får man inte i sig dessa näringsämnen kan det på sikt ge viktnedgång och olika bristsymtom/-sjukdomar från olika organ (t ex benskörhet, depression). Så snart en glutenfri diet införts kommer tarmluddet sakta att växa ut och återigen kunna ta upp alla näringsämnen från tarmen.
Med vänliga hälsningar Helen Flöistrup, dietist.
