Hej, Jag läser med intresse denna spalt, men har ännu inte sett min frågeställning tas upp. Den gäller viktuppgång på "äldre" dar. Jag, som snart är 60 år, har alltid varit smärt och aldrig behövt hålla regelrätt diet. Om jag gâtt upp lite har det reglerat sig själv genom att jag ätit lite mindre under en tid. Eftersom jag nu har gått upp rejält i vikt skulle jag behöva hålla diet under en längre tid. Goda råd som att äta mycket grönt och frukt, lättmjölk och grovt bröd fungerar inte längre så bra. Magen blir orolig av frukt och grönt, mjölk och grovt bröd likaså. Fettsnålt är inget problem men jag undrar: finns det någon diet som är särskilt anpassad för oss som är lite äldre - med de särskilda behov som då uppstår? Tack pâ förhand! Christina
Hej!
Tack för din fråga om mat för äldre! Precis som du skriver har vi inte tagit upp det här på Netdoktor Övervikt, och tyvärr finns det ingen diet som är anpassad just för äldre. Däremot kan - vilket du ju har upplevt - mjölkprodukter samt mycket grönsaker och frukt vara mer oroande för äldre magar. Speciellt om man inte är van vid så mycket grönt. Jag rekommenderar dig därför att inte blanda för många olika sorters grönsaker och frukt i samma måltid. Ett tips är också att finfördela grönsakerna (t ex finriva morötter). Kokta grönsaker brukar tolereras bättre än råa.
Grönsaker och frukter som brukar vara lite besvärliga för magen är:
- bönor, ärter, linser
- vitkål, rödkål, kålrot, brysselkål, salladskål, broccolistjälkar
- lök, jordärtskockor, kronärtskockor
- selleri, svamp, paprika, chilifrukter
- rädisor, gurka, majs
- äpplen, citrusfrukter, apelsinjuice, persikor
- vindruvor, torkad frukt
"Snällare" för magen är:
- bär
- mogna päron, kiwi, banan
- konserverad frukt
- morötter, palsternacka
- broccolibuketter, squash, spenat
När det gäller mjölk, så minskar förmågan att bryta ned mjölksockret (laktos) något med stigande ålder. Yoghurt och även filmjölk brukar därför fungera bättre än mjölk. Ost är laktosfri och går bra att använda.
Nybakat bröd är gasbildande. Knäckebröd brukat fungera bättre än mjukt bröd.
Har man en mage som inte gillar för mycket fibrer, får man dra ned något på de fiberrika livsmedlen.
Lycka till med din viktnedgång!
Viveca Annell
Dietist Netdoktor Övervikt