Akrylamid gav inte fler cancerfall

Det har funnits varningar om att akrylamid i mat som lagas under hög temperatur, till exempel chips, ger en ökad risk för cancer, men en stor undersökning visar att risken för äggstockscancer inte ökar. I Uppsala och Västmanlands län har 61 000 kvinnor som åt mat med förhöjd akrylamid undersökts, men de fick inte mer äggstockscancer än andra kvinnor. Forskarna utesluter dock inte en ökad cancerrisk med extremt mycket akrylamid.