Fråga doktorn

Fråga   Vikt & kost

Vitaminer och mineraler?

Jag funderar på om tillskott av B- och C-vitamin samt zink kan vara ett bra komplement när man försöker minska i vikt?

Svar:

Ju mindre man äter, desto svårare är det att täcka kroppens behov av vitaminer och mineraler. Under viktnedgång är det därför extra viktigt att välja näringsrika livsmedel och variera kosten. Om du äter varierat med mycket frukt och grönt behöver du inte tänka på att ta kosttillskott.

Några enkla riktlinjer:
- Välj fullkornsprodukter som är rika på mineraler.
- Ät mängder med olika frukter och grönsaker.
- Drick/ät mjölk, fil eller yoghurt varje dag.
- Variera ditt livsmedelsval. Välj ibland fisk, ibland kött, kyckling eller ägg.
- Ät även vegetariskt.
- Växla mellan potatis, ris och pasta.
- Ät olika sorters pålägg.
- Ät gärna baljväxter (ärter, bönor, linser).

B-vitaminer finns bl a i mjölkprodukter, bröd, flingor, ärter, bönor, grönsaker, potatis, kött, fisk och kyckling. B-vitaminet folsyra finns mycket i lever, citrusfrukter och grönsaker.

C-vitamin finns rikligt i citrusfrukter, kiwi, paprika, broccoli, blomkål och vitkål.

Zink får du i hög grad från kött, fisk, mjölkprodukter, fullkornsprodukter, havregryn, ris, ärter, bönor, spenat, champinjoner och sallad.

Det är alltså viktigt att inte äta för lite mat under viktminskningen. Äter man enligt Matlådans riktlinjer är nivån rimlig för att klara vitamin- och mineralintaget samtidigt som förbränningen hålls på en bra nivå.

Viveca Annell
Dietist Netdoktor Övervikt

Nyligen besvarade frågor inom samma område

Rubrik Besvarad
Omega-3 och mediciner

2011-08-2 | 16:51

av Ingemar Joelsson

Kärldemens och äta ginko biloba?

2011-05-5 | 20:00

av Ingemar Joelsson

Chi san i kombination med p-piller?

2011-02-14 | 13:16

av Ingemar Joelsson

Rosenrot

2011-01-5 | 05:32

av Ingemar Joelsson

Rosenrot och Schisandra

2010-11-23 | 07:33

av Ingemar Joelsson

omega 3 ger bölder!

2010-11-2 | 21:10

av Ingemar Joelsson

Kombination E,och D-vitamin och B6/12

2010-09-16 | 00:37

av Ingemar Joelsson

D- vitamin

2010-05-3 | 12:56

av Ingemar Joelsson

Q10

2010-03-18 | 23:12

av Ingemar Joelsson

risker

2010-02-5 | 17:04

av Ingemar Joelsson

Rosenrot

2010-01-11 | 10:21

av Ingemar Joelsson

Kollodialt silver

2009-11-10 | 20:20

av Ingemar Joelsson

Omega 7

2009-10-21 | 21:43

av Ingemar Joelsson

Kan mina naturmedel skada mig?

2009-04-28 | 01:02

av Ingemar Joelsson

Hypothyreos

2008-12-28 | 22:57

av Ingemar Joelsson


Annons
Annons
Annons
Annons