Svenskar äter allt mer frukt

Svenska folket har blivit allt bättre på att äta frukt. I snitt äts nu nästan de fem portioner frukt och grönsaker per dag som rekommenderas, visar en ny undersökning enligt Uppsala Nya Tidning. Studien, publicerad i Food &amp Nutrition Research, visar att svenska män i genomsnitt äter 4,7 portioner frukt och grönt. Kvinnor äter något mer och når upp till i snitt 5,4 portioner. Det är en ökning med nästan två portioner per man och dygn och en portion mer per kvinna, jämfört med en kartläggning som Livsmedelsverket gjorde i slutet av 1990-talet.

Forskning visar att hög fruktkonsumtion har positiva hälsoeffekter som till exempel minskad risk för hjärt-kärlsjukdomar och cancer. Därför rekommenderar Livsmedelsverket alla att äta minst ett halvt frukt och grönsaker per dag, fördelade på minst fem portioner.

Den nya undersökningen omfattar totalt 1 300 personer över 18 år runtom i Sverige. Det framkommer även att de som motionerar lite även äter mindre frukt.