Vinslattarna som blir över häller jag i en petflaska och förvarar i frysen, bara att ta fram och skaka ut så mycket man vill ha.
Nu till frågan hur mycket energi innehåller vin som kokat? Alkoholen försvinner vid kokning.
Bra tips vad man kan göra med vinslattar! Det stämmer att alkoholen försvinner vid kokning och kaloriinnehållet minskar. Exempel 1 dl rödvin innehåller 10 g alkohol och 0,8 g kolhydrat vilket ger 72 kal. Efter kokning kvarstår endast kolhydrater och kaloriinnehållet blir 3 kcal per dl rödvin. Vin är alltså ett bra sätt att smaksätta mat utan att det bidrar med onödiga kalorier.
Vänliga hälsningar
Viveca Annell
Dietist Netdoktor Övervikt