Hej.
Jag hittar ingenting om råsockrets ev. nyttighet.
Har själv gått över till råsocker pga rekommendationer från vänner, men hur ser fakta ut?
Svar:
Hej,
Socker framställs från sockerbetor eller sockerrör. Råsocker är en mellanprodukt innan sockret specialbehandlats för att bli vitt. Både det vita sockret och råsocker består av de enkla sockerarterna glukos och fruktos. De ger lika mycket sötma och har samma energiinnehåll. Skillnaden mellan vitt socker och råsocker är att råsocker innehåller liten mängd mineraler. Alltså är råsockret något nyttigare än det vita sockret men mängden mineraler är så liten att den blir så gott som obetydlig vid en normal sockerkonsumtion.
Vänliga hälsningar
Viveca Annell
Dietist Netdoktor Övervikt
