Hej! Jag får, trots att jag är vegetarian, i mig för mycket protein enligt Matlådan. Jag äter ganska mycket mjölprodukter samt bönor. Hur påverkar ett överskott av protein kroppen? Vad används proteinerna till? Är även nyfiken på hur kroppen använder kolhydrater. Jag skulle bli mycket glad över förslag på mellanmål utan protein, eftersom de jag äter oftast är med kesella eller keso. Mvh, Jessica
Hej!
Det är ganska ovanligt att kosten blir för proteinrik med laktovegetarisk kost, men med mycket mjölkprodukter och baljväxter kan proteinandelen bli lite hög. Att ligga något över det rekommenderade proteinintaget i Matlådan är inga problem. Det är bättre att ligga för högt än för lågt i proteinintag under viktminskning.
Protein används framförallt för uppbyggnad och "reparation" i kroppen. Eftersom kroppen får mindre energi än vad den förbrukar under viktnedgång, så är proteinet viktigt för att bibehålla muskelmassan.
Kolhydrater är, tillsammans med fett, kroppens huvudbränsle. Kolhydrater är snabbränslet som används i större mängd under fysisk aktivitet. I vila förbränner kroppen i princip lika mycket fett som kolhydrater.
Alternativ till keso och kesella som mellanmål kan vara frukt eller fullkornsbröd med örtpastej.
Viveca Annell
Dietist Netdoktor Övervikt
