Hej! I min familj är det bara jag som är överviktig (kanske p.g.a. av ärftliga faktorer). Min man är mycket smal och har t.o.m. problem att hålla sin vikt. Min dotter (11 år) är även hon smal och har samma problem med att gå upp i vikt som sin far. Jag behöver alltså lågkalorimat samtidigt som de övriga i familjen har motsatta behov. Hur gör man då? Vi orkar knappast tillaga två olika måltider varje gång vi ska äta.
Tidigare expert
Hej!
Tack för din fråga om mat för olika behov. Jag förstår ditt problem, det är inte lätt alla gånger att laga mat för allas behov. Men jag tror att du i grunden ska laga den mat som passar dig - och som egentligen är bra mat för alla - men förstärk din man och dotters mat.
Om ni t.ex. ska äta pasta och köttfärssås, så kan du laga en vanlig köttfärssås, men förstärka din dotters portion med någon tesked olja. Hon kan också riva ost över maten och gärna dricka mjölk. Din man ska naturligtvis äta en större portion än du, men kan också ta till olja, riven ost, några oliver etc.
Om du steker pannkaka, kan du göra den på lättmjölk men låta din dotter och man äta kalorirrikare saker till, som exempelvis glass eller en klick grädde. I kylskåpet är det bra att du har lättmjölk, lättyoghurt m.m. - men din dotter behöver inte dessa lättprodukter.
Lycka till med matlagning som passar hela familjen!
Med Vänliga Hälsningar,
Viveca Annell
Dietist Netdoktor Övervikt
Läs även: Bra vardagsmat »
