Fråga doktorn

Fråga   Vikt & kost

Fråga: laktos och gluten allergi...diet?

Finns det någon diet som inte innehåller gluten och laktos?

Svar:

Vid gluten- och laktosintolerans måste kosten anpassa därefter. Gluten finns i vete, råg och korn och därför utgår alla livsmedel som innehåller någon av dessa sädesslag. Havre innehåller inte gluten men spår av gluten kan förekomma på grund av kontaminering. Förutom bröd, pasta, flingor så ingår mjöl i flertalet livsmedel till exempel såser redda med mjöl, paneringar, kan finnas i charkvaror, godis mm.

Laktosintolerans innebär att man är känslig för mjölkens kolhydrater laktos. Hur mycket laktos som tolereras är individuellt. En del tål små mängder laktos till exempel en liten mängd mjölk i samband med måltid. Andra är så känsliga att kosten måste vara helt laktosfri. Helt laktosfri mjölk, yoghurt med mera finns nu för personer som är mycket känsliga.

När man utesluter livsmedel som innehåller gluten och laktos ur sin kost är det viktigt att äta av de livsmedel man tolererar för att inte krympa livsmedelsvalet mer än nödvändigt. Att följa en speciell diet som kanske utelämnar ännu fler livsmedel kan innebära en bristfällig kost ur näringssynpunkt. Kontakt med dietist är mycket värdefullt för att få hjälp med gluten- och laktosfri kost.

Med vänlig hälsning
Viveca Annell
dietist


Besvarade frågor under chatten

Fråga Besvarad
Lågnvarig hosta

2020-01-20 | 23:19

av Adolf Fredriks Fysiocenter AB

Movicol och njurvikt

2020-01-19 | 11:20

av Adolf Fredriks Fysiocenter AB

Diabetes typ 2

2020-01-20 | 12:10

av Adolf Fredriks Fysiocenter AB

Träning med ljumskbråck

2020-01-17 | 17:49

av Adolf Fredriks Fysiocenter AB

TIA attack

2020-01-17 | 12:32

av Adolf Fredriks Fysiocenter AB

Tarmkex centralt tunntarmar. Stor rotation av Mesenteriet 360 grader

2020-01-17 | 07:28

av Adolf Fredriks Fysiocenter AB

Lite underviktig 5:2 diet

2019-05-17 | 21:10

av Adolf Fredriks Fysiocenter AB

vad ska jag göra?

2019-02-23 | 15:43

av Adolf Fredriks Fysiocenter AB

Minska muskelmassa

2018-12-18 | 18:41

av Adolf Fredriks Fysiocenter AB

Ätahar

2018-12-19 | 22:22

av Adolf Fredriks Fysiocenter AB

Graviditet

2018-10-23 | 10:57

av Adolf Fredriks Fysiocenter AB

Förkylning och träning

2018-09-4 | 14:39

av Adolf Fredriks Fysiocenter AB

Farligt med snabb viktnedgång när man äter Sertralin?

2018-08-24 | 07:48

av Adolf Fredriks Fysiocenter AB

Medicinsk hjälp mot övervikt

2018-07-6 | 09:52

av Adolf Fredriks Fysiocenter AB

Garcinia Cambogia tabletter, viktminskning.

2018-06-28 | 20:31

av Adolf Fredriks Fysiocenter AB


Annons
Annons
Annons