Stämmer det att jordnötssmör innehåller bra fett? Jag har bytt ut smör och ost mot jordnötssmör på mina frukostmackor och har gått ner 2 kg på en vecka. Det känns otroligt bra då jag kämpar med övervikt!
Det stämmer att jordnötssmör har en bra fettsammansättning. Jordnötens fett är till största delen omättat och bara liten andel består av mättade fettsyror.
100 g jordnötssmör innehåller 51 g fett varav 25 g är enkelomättat, 15 g fleromättat och bara 9 g är mättade fettsyror.
Jordnötssmör är därför ett mycket bra alternativ på smörgåsen. Som alltid är det mängden som är avgörande hur ”nyttigt” ett livsmedel är. Jordnötter och jordnötssmör innehåller 50% fett vilket betyder att de är kaloririka livsmedel som ger mycket energi.
Vänliga hälsningar
Viveca Annell
Dietist Netdoktor Övervikt
Läs även: Vad är nyttiga fetter? »