Fråga doktorn

Fråga   Vikt & kost

Hur minskar man sitt sockersug?

Jag har läst i många dagböcker på Netdoktorn om att folk inte kan låta bli sockret, godiset, kakorna. Hur mycket de än kämpar så går de inte ner för de kan inte låta bli det söta. Har själv också upplevt detta. Jag undrar om ni har något bra tips. Har läst mycket om att inte äta socker och kolhydrater. Har även provat och det hjälper, suget försvinner. Men om man tar bort många kolhydrater så måste man öka på något annat. Fett? Proteiner? Man skall ju inte svälta. Hur gör man?

Svar:

Människan har sedan urminnes tider tyckt om och sökt efter söta livsmedel. Den söta smaken signalerar att livsmedlet inte är giftigt och ger bra med energi. Idag behöver vi inte vara oroliga för att inte få tillräckligt med energi men förkärleken för sött är väldigt stark för många. Kolhydrater är en viktig del i kosten men det är viktigt att välja rätt typ av kolhydratrika livsmedel. Förutom att de ger energi till hjärna och muskler innehåller de många vitaminer och mineraler.

För att minska suget efter snabba kolhydrater är det dels viktigt att äta regelbundet och inte låta det gå för många timmar mellan måltiderna. Med sjunkande blodsockret ökar risken för att vi äter sötsaker. För det andra är det viktigt att i så stor utsträckning som möjligt utesluta socker, söta livsmedel och snabba kolhydrater som vitt bröd och vara försiktig med vitt ris, potatismos, snabbmakaroner mm. Istället ska man välja sammansatta kolhydrater som innehåller mer fiber, ger en långsammare blodsockerstegring och bättre mättnad. Fullkornsbröd gärna med hela korn bakat på surdeg, fullkornsris, fullkornpasta, bulgur, fiberrika flingor, ärter, bönor, frukt och grönt ska utgöra kolhydratdelen i kosten.
För att minska suget efter sött är det också viktigt att äta något proteinrikt i varje måltid även i mellanmålen. För personer med stort sug efter socker är enbart en frukt till mellanmål inte alltid lämpligt. Ett hackat äpple blandat med keso ger protein, mer mättnad och mindre sug. En skiva fullkornsbröd med skinka, kalkon, mager ost är ett annat bra mellanmålsalternativ.

Vänliga hälsningar

Viveca Annell
Dietist Netdoktor Övervikt

Besvarade frågor under chatten

Fråga Besvarad
MAGSÄCKSPROBLEM

2014-08-13 | 11:06

av Sofia Antonsson

Strålskadad tarm

2011-07-31 | 13:22

av Mona Hallin

kan inte gå ner mer i vikt

2011-07-8 | 21:58

av Mona Hallin

Ung och matmissbrukare

2011-05-8 | 19:16

av Viveca Annell

Gastric Bypass och Vitaminer

2011-03-29 | 22:25

av Mona Hallin

Problem med viktnedgång efter graviditet.

2011-03-2 | 21:48

av Viveca Annell

Gått ner 12 kilo men hur fortsätter jag?

2011-02-15 | 21:34

av Mona Hallin

Övervikt -Gastric Bypass

2011-01-6 | 20:28

av Jacob Freedman

Behandlingshem för övervikt?

2010-10-14 | 16:32

av Mona Hallin

Vill gå ner i vikt men lyckas inte.....

2010-09-21 | 08:11

av Viveca Annell

Hålla vikten efter diet.

2010-08-18 | 14:53

av Mona Hallin

viktminskning och Hypotyreos

2010-07-27 | 10:38

av Viveca Annell

Äter inte grönskaer

2010-06-21 | 21:12

av Mona Hallin

Matberoende

2010-05-4 | 12:22

av Mona Hallin

Viktminskning - Metoder

2010-04-20 | 16:58

av Viveca Annell


Annons
Annons
Annons
Annons