Finns det livsmedel där kalorierna är väldigt låga och vad behöver kroppen kalorier till? Hur nyttig är en morot?
Kalori är latin, betyder värme och är en enhet för energi. I kroppen frigörs värme genom näringsämnenas oxidation. Ordet kalori används lite slarvigt när vi egentligen menar kilokalorier, kcal. Ett annat mått för värmeproduktion är kilojoule, kJ. 1 kcal = 4,2 kJ
Vi förbrukar en viss mängd energi per dag och hur många kalorier vi förbrukar beror på kön, ålder, hur mycket muskler man har och hur mycket man rör på sig. En man som väger 80 kg och ligger i sängen hela dagen förbrukar ca 1 800 kcal den dagen. En dag med normal aktivitet förbrukar han ca 2 700 kcal. När vi äter färre kalorier än vad vi förbrukar går vi ned i vikt.
Maten tillför kalorier genom kolhydrater, fett och protein. Även alkohol ger kalorier. 1 gram fett ger 9 kcal, 1 gram kolhydrat 4 kcal, 1 gram protein 4 kcal och 1 gram alkohol 7 kcal.
Mat med lågt kaloriinnehåll är framförallt grönsaker och frukt. Morötter har ett lågt kaloriinnehåll men innehåller bra med vitaminer och mineraler bla betakaroten. Med Matlådans hjälp kan du se hur många kalorier olika livsmedel innehåller.
Vänliga hälsningar
Viveca Annell
Dietist Netdoktor Övervikt
