Forum Psoriasis


Kosten och inflammationen

Hej, Jag tänkte skriva av mig lite om de erfarenheter jag har om kost och hur den kan minska eller öka inflammation i kroppen. För snart 3,5 år sen halkade jag in på LCHF-kost efter att ha jojo-bantat i femtom år utan att lyckats hålla kvar viktnedgångarna. Nu ligger jag stadigt på målvikt utan problem och mår jätterbra. När man började med LCHF så var det rätt så kontroverst och är det även idag, fast betydligt mindre. Nu kan man ju läsa om LCHF i varenda veckotidning och antalet professorer och läkare som förordar denna typ av kost ökar hela tiden. Hursomhelst så finns det delar i LCHF-kosten som verkar ha positiv effekt på många av våra inflammationssjukdomar. Det verkar som om denna kost, eller kanske avsaknaden av något annat motverkar inflammation i kroppen. Här är lite av mina teorier. Jag förespråkar inte att andra ska äta LCHF, utan tar fram de delar i LCHF-kosten som jag tror påverkar vårat immunsystem och gör oss mer rustade att klara av vissa åkommor, och ibland glädjande lyckas vända dessa till det bättre. 1. Inga höga blodsockervärden. Håller man inne på det som höjer blodsockret mest, dvs snabba kolhydrater så får man ett stabilare blodsocker. Höga blodsockervärden är stressande för våra kroppar. 2. Rätt fettsyrabalans Detta har inget med LCHF att göra men eftersom man ofta blir väldigt kostmedveten på LCHF så kommer detta naturligt. Med fettsysrabalans menas en bra kvot mellan den anti-inflammerande fettsyran omega-3 och den inflammerande omega-6. Här gäller det att minska på det som innehåller omega-6. Denna finns i bl a margariner, majs och solrosolja, dvs överlag i vegetabiliska fetter. Bakverk, friterat osv. För att motverka inflammationen ökar man därför den animaliska omega-3 fettsyran som finns i feta fiskar, ekologiska köttprodukter och ägg samt i fiskoljekapslar. 3. Mer D-vitaminrik föda. D-vitamin finns mest i animalisk mat, dvs kött, ägg, fisk och inälvsmat. Tror det bara är kantareller från växtriket som innehåller D-vitamin. Vår största D-vitaminkälla är annars solen. Jag har läst några raporter om psoriasisförbättringar på b la Dr Dahlqvists blogg. Så visst verkar det fungera för vissa. Som sagt igen, det är inte LCHF jag ville framföra utan bara de delar i LCHF-kosten som jag tror minskar den här låggradiga ständiga inflammationsprocessen, som speciellt en felaktig fettsyrabalans kan ge upphov till. Men hör gärna av er om ni vill veta mer om LCHF. Här är en länk som på ett enkelt sätt beskriver fettsyrabalansen: http://johannaskost.blogspot.com/2007/01/fettsyrabalans.html mvh Wille

Annons
Annons
Annons