Forum Artros


3 Sommartårtor

Eftersom Kaprifol tyckte att vi skulle dela med oss av recept så har jag 3 lättlagade tårtor som är goda på sommaren. 1. IMOs egenhändigt komponerade Midsommar- Efterrätts-och kaffetårta: Köp färdiga tårtbottnar, mixa frysta eller färska jordgubbar och varva med vaniljvisp mellan bottnarna. Täck med osötad vispgrädde och färska bär. Snabbt, syrligt och gott! 2. Dajm-glass-tårta: Använd pajform. Täck en platta marängbotten med vaniljvisp. Ta 1-2 dajmbitar och knacka sönder dem medan de ännu är kvar i oöppnade förpackningen. Strö rikligt med dajmbitar i vaniljkrämen och stoppa sen in formen i frysen. Sen tar man fram den och äter den halvfryst. Gott gotti gott gott! 3. Ungarnas favorit: Vispa 3 äggvitor till hårt skum. Blanda 100 g mixade hasselnötter med 100 g strösocker och 1 msk cacao. Rör ihop med äggviteskummet och smeta ut 2 runda tårtbottnar på bakplåtspapper. Sätt in plåten i ugnen 175°. Grädda tills de känns "stabila"(vet ej hur länge, utan brukar se när de är klara). Under tiden gör du en "mormors hosta"- (som ungarna brukar kalla den. De vill INTE ändra namn på den utan tycker antagligen att det var en kul grej när de var små). Blanda 3 äggulor, 100 gr margarin, 75 gr strösocker och 1 msk mjölk i en kastrull. (Värm försiktigt i början så att margarinet hinner blanda sig med äggulan, annars blir det äggklumpar). Rör hela tiden med en träslev - vispa inte. När smeten sjuder upp kommer den att ändra konsistens lite. Då är den färdig. OM du sjuder för länge skär smeten sig, men då tar du bara lite mer socker och sjuder upp lite igen. Lägg smeten mellan bottnarna. Låt kallna. Serveras med ett lager vispgrädde. Mums filibabba!

Mums! Den första skall jag absolut testa.


Mums mums ... det är så gott med tårta ...

Annons
Annons
Annons