Att ha en födoämnesöverkänslighet innebär att det är ett eller flera födoämnen som du inte kan äta. Om du är allergisk eller överkänslig mot födoämnen som används ofta är det viktigt att hitta alternativ som du kan äta istället. För personer med födoämnesöverkänslighet är det viktigt att ta fram en hälsosam och god kost. Detta lägger grunden till en god hälsa både på kort och lång sikt.
Checklistan är ett enkelt hjälpmedel för att ta fram en god och nyttig kost. Frågorna som besvaras här är viktiga som underlag för att få rätt kostråd och vidare uppföljning. Dessutom dyker det ofta upp många praktiska frågor vid födoämnesöverkänslighet. Tänk igenom vad du skulle vilja veta mer om och ta upp det med din läkare, dietist eller sjuksköterska/distriktsköterska. Du kan antingen fylla i listan på förhand, eller så kan du och din kontaktperson i vården fylla i den tillsammans. Lycka till!
Jag reagerar på
Dryck:
| Typ av dryck till måltider: |
|
antal glas/koppar per dag: |
|
| |
|
antal glas/koppar per dag: |
|
| Typ av dryck mellan måltiderna: |
|
antal glas/koppar per dag: |
|
| |
|
antal glas/koppar per dag: |
|
Bröd:
| Tänk igenom vad du äter av följande: |
| Brödtyp: |
|
antal skivor per dag: |
|
| Brödtyp: |
|
antal skivor per dag: |
|
| Margarin/smör: |
|
| Pålägg: |
|
| Spannmålsblandningar/müsli/gröt: |
|
Middag:
| Vad äter du till middag av följande: |
| Typer av kött: |
|
antal gånger per vecka |
|
| Fisksorter: |
|
antal gånger per vecka |
|
| Potatis: |
|
| Ris: |
|
| Pasta: |
|
| Grönsaker: |
|
| Annat: |
|
| Kryddor: |
|
| Sås: |
|
| Stekfett: |
|
Desserter, kakor och sötsaker:
| Vad äter du av följande: |
| Desserter: |
|
| Kakor, kex: |
|
| Glass och yoghurt: |
|
| Frukt: |
|
| Choklad: |
|
| Andra sötsaker: |
|
Hel- och halvfabrikat/färdigmat
Även om hemlagad mat vanligtvis rekommenderas till personer med födoämnesöverkänslighet kan det ibland vara nödvändigt att använda vissa hel- och halvfabrikat eller färdigmat. Som tur är finns det många alternativ, men det är viktigt att ta reda på vad produkterna innehåller. Vad letar du efter när du läser innehållsdeklarationen/märkningen?
| Är det några livsmedel du är osäker på, i så fall vilka? |
| |
Alkoholhaltiga drycker:
| Vilka typer av alkoholhaltiga drycker tycker du om? |
| Öl: |
|
| Vin: |
|
| Andra alkoholhaltiga drycker: |
|
Äta borta
| Tänk igenom vad du brukar göra när du ska äta borta: |
| |
Näringsmässiga konsekvenser
Personer med födoämnesallergi/-intolerans kan vara i behov av kosttillskott.
| Äter du D-vitamin eller andra kosttillskott? |
| Typ av tillskott: |
|
dos: |
|
| Typ av tillskott: |
|
dos: |
|
Läkemedel
| Använder du något läkemedel på grund av din födoämnesöverkänslighet? |
| |
Alternativ behandling
| Får du någon alternativ terapi/behandling på grund av din födoämnesöverkänslighet? |
| |
| Har du några andra frågor om kost? |
| |
| |
| |
