Fråga doktorn

Fråga   Allergi

Jordnötsolja i mat?

Dotter 18 år är jordnötsallergiker. Även luftburen. Vi har blivit avrådda att åka till Thailand eftersom jordnötsolja lär finnas i de flesta maträtter där. Annars har vi rest mycket, bara bett flygbolaget undvika jornötter ombord vilket de alltid gjort. Är jordnötsolja lika farligt som jordnötter? Vågar vi resa till just Thailand? Hon har akutmedicin.

Svar:

Sojaolja liksom jordnötsolja kan innehålla rester av protein (från sojabönan resp. jordnöten). Finns uppgifter om särskilt känsliga personer som reagerat på sojalecitin som används som tillsats i olika livsmedel bl a charkprodukter, det är dock ovanligt.

Reagerar man på luftburen jordnötsallergen tycker jag att det verkar riktigt att vara extra försiktig med även jordnötsolja.

Om önskemålet att åka till Thailand är extra starkt kan man kanske först testa att besöka en Thailändsk restaurang/butik i Sverige och kanske ha med sig några användbara meningar avseende jordnötsolja översatt så att man kan göra sig förstådd i Thailand.

Livsmedelsverket i Uppsala, Svenska ambassaden i Bangkok eller Thailändska ambassaden i Stockholm kan säkert också vara till god hjälp med råd och ev. erfarenheter.

Vill man veta proteinmängder i en specifik soja-/jordnötsolja kan man efterfråga sådana uppgifter från livsmedelsverket eller hos aktuell producent.

Vänlig hälsning,

Reidar Grönneberg
Överläkare lung och allergispecialist.

Besvarade frågor under chatten

Fråga Besvarad
Trött av Aerius mot pollenallergi

2015-03-23 | 10:20

av Karin Strandberg

Hudallergi och pollenallergi

2015-03-21 | 16:46

av Karin Strandberg

Vaccin mot allergi

2015-03-23 | 09:36

av Karin Strandberg

Överkänslighet eller allergi

2015-03-16 | 15:37

av Karin Strandberg

Kan allergi gå tillbaka utan behandling?

2015-03-23 | 10:10

av Karin Strandberg

Lika mycket substans i alla antihistaminpreparat?

2015-03-16 | 17:27

av Karin Strandberg

Allergisk mot granbarr

2015-03-23 | 09:34

av Karin Strandberg

Hyposens mot gräs

2015-03-16 | 20:22

av Karin Strandberg

Pollenallergiker som vuxen

2015-03-23 | 09:32

av Karin Strandberg

Problem med klåda i ögonen trots negativt allergitest

2015-03-17 | 17:40

av Karin Strandberg

Kan man förebygga pollenallergi?

2015-03-23 | 09:31

av Karin Strandberg

Vätskefylld svullnad runt ögonen

2015-03-16 | 19:59

av Karin Strandberg

Klåda på ben, armar och i underliv

2011-09-12 | 13:38

av Anonym användare

Slutar äta Creon?

2011-08-25 | 10:10

av Jacob Freedman

IgE-test vid allergi

2011-07-19 | 20:47

av Anonym användare


Annons
Annons
Annons
Annons