Fråga doktorn

Fråga   Allergi

Fråga: Jordnötsolja i mat?

Dotter 18 år är jordnötsallergiker. Även luftburen. Vi har blivit avrådda att åka till Thailand eftersom jordnötsolja lär finnas i de flesta maträtter där. Annars har vi rest mycket, bara bett flygbolaget undvika jornötter ombord vilket de alltid gjort. Är jordnötsolja lika farligt som jordnötter? Vågar vi resa till just Thailand? Hon har akutmedicin.

Svar:

Sojaolja liksom jordnötsolja kan innehålla rester av protein (från sojabönan resp. jordnöten). Finns uppgifter om särskilt känsliga personer som reagerat på sojalecitin som används som tillsats i olika livsmedel bl a charkprodukter, det är dock ovanligt.

Reagerar man på luftburen jordnötsallergen tycker jag att det verkar riktigt att vara extra försiktig med även jordnötsolja.

Om önskemålet att åka till Thailand är extra starkt kan man kanske först testa att besöka en Thailändsk restaurang/butik i Sverige och kanske ha med sig några användbara meningar avseende jordnötsolja översatt så att man kan göra sig förstådd i Thailand.

Livsmedelsverket i Uppsala, Svenska ambassaden i Bangkok eller Thailändska ambassaden i Stockholm kan säkert också vara till god hjälp med råd och ev. erfarenheter.

Vill man veta proteinmängder i en specifik soja-/jordnötsolja kan man efterfråga sådana uppgifter från livsmedelsverket eller hos aktuell producent.

Vänlig hälsning,

Reidar Grönneberg
Överläkare lung och allergispecialist.


Besvarade frågor under chatten

Fråga Besvarad
eteriska oljor mot pollenallergi

2020-04-9 | 12:17

av Remy Waardenburg

2-åring med pollenallergi?

2020-04-9 | 12:17

av Remy Waardenburg

Irriterad i näsan och huvudvärk

2020-04-9 | 13:42

av Remy Waardenburg

Allergitest

2020-04-9 | 13:50

av Remy Waardenburg

Läsa av allergi test

2020-04-13 | 08:30

av Remy Waardenburg

Allergi i 60 år

2020-04-14 | 11:49

av Remy Waardenburg

Pollenallergi +Sjögrens syndrom

2020-04-14 | 17:46

av Remy Waardenburg

Medicinering!

2020-04-16 | 10:18

av Remy Waardenburg

Aldrig förr allergi

2020-04-16 | 10:25

av Remy Waardenburg

Gravid, pollen & Corona

2020-04-16 | 10:41

av Remy Waardenburg

Mår otroligt dåligt under våren

2020-04-16 | 14:05

av Remy Waardenburg

autoimmunkost vid pollenallergi

2020-04-16 | 11:02

av Remy Waardenburg

Pollenallergi och covid-19

2020-04-16 | 11:15

av Remy Waardenburg

Ögon som rinner och vaglar i ögat

2020-04-16 | 11:36

av Remy Waardenburg

Allergi utan allergi?

2020-04-9 | 11:29

av Remy Waardenburg


Annons
Annons
Annons