Specialkost gjorde att diabetespatienterna kunde sänka sina insulindoser
Pendlande blodsockervärden leder till infektionskänslighet och det är vanligt att diabetiker får blödningar i tandköttet. En forskargrupp studerar nu hur matvanorna och kosten kan förbättra munhälsa och minska medicineringen mot typ 2-diabetes.
– Mina forskarkollegor brukar säga att munnen är kroppens spegel. Några deltagare var fundersamma över maten i början men har nu blivit inspirerade, och vi har redan sett hur deltagare i studien kunnat sänka sina insulindoser. Flera upplever en positiv förändring i hälsan på denna korta tid, säger Viktoria Olsson, lektor i mat- och måltidskunskap vid Högskolan Kristianstad.
Tandundersökning
Genom att äta långsamma kolhydrater kan blodsockret komma i bättre balans. Deltagarna har fått en specialkomponerad meny baserad på traditionellt nordiska råvaror, som grönsaker, bär, fullkorn, fet fisk, magert kött och rapsolja.
Den 17 november fick deltagarna vidare genomgå tandundersökning och nu inväntas resultaten. Planen är att pilotstudien ska leda till en storskalig studie under 2017 och i förlängningen förebygga och behandla ett stort antal kroniska inflammationstillstånd genom kosten.
Kommentera denna artikel
Ta bort sockret ur kosten till att börja med. Ät ren oprocessad föda för övrigt. När ska experterna fatta att sockret är den största boven i kostrelaterad ohälsa? Grattis Maria som kommenterade, socker främjar inflammatoriska processer. Jag har också fått stora hälsovinster av att sluta med socker och de flesta kolhydratrika livsmedlen.
Jag hade höga nivåer av inflammation i kroppen samt dåliga sköldkörtelvärden. Sjukvården gjorde ingenting, de bara sa "du ser frisk ut" och hänvisade mig till att äta antidepressiva.
Jag började med Paleokost och efter ca 9 månader var mina värden suveräna. Läkarna menar att det inte har någon koppling..
Så, klart att rätt kost kan hela sjukdomar.
Inga har kommenterat på denna sida ännu